日常生活英語:蔬菜不只是叫Vegetable!10種常見蔬菜英文名
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日常生活英語:蔬菜不只是叫Vegetable!10種常見蔬菜英文名

繼之前的餐廳實用英文對話情境及之前教的牛排、豬排和雞排外,除了主餐外,總想搭配一些蔬菜類的,今次就為大家整理了10種常見蔬菜英文名。只要學懂這10種常見蔬菜英文名,就可以買菜、點餐時靈活使用。

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蔬菜

蔬菜的英文統稱為vegetable,是可數名詞。有時我們會看見有fresh vegetables或者是frozen vegetables之類的,就是直指新鮮蔬菜或冷凍蔬菜了。

  • Vegetable (noun) 蔬菜
  • Fresh vegetables (noun) 新鮮蔬菜
  • Frozen vegetables (noun) 冷凍蔬菜

常見蔬菜1. 菠菜

不論是中餐或西餐,都會常常見到有菠菜的身影。所以菠菜的英文就是Spinach。

  • Spinach (noun) 菠菜

常見蔬菜2. 青瓜 / 黃瓜

青瓜又稱黃瓜,外國人喜歡生食或放在漢堡中,而華人除了生食外,亦會和肉類搭配炒菜用。青瓜 / 黃瓜就是cucumber了。

  • Cucumber (noun) 青瓜 / 黃瓜

常見蔬菜3. 生菜 / 萵苣

生菜 / 萵苣又是另一種中餐或西餐都常常看見的蔬菜之一,生菜 / 萵苣就是Lettuce。

  • Lettuce (noun) 生菜 / 萵苣

常見蔬菜4. 芹菜

芹菜有非常多功效,很多人都很喜歡食用。芹菜的英文就是Celery。

  • Celery (noun) 芹菜

常見蔬菜5. 芫荽

有些人非常喜歡芫荽,但有些人卻接受不了它的味道。所以我們要知道芫荽的英文名Coriander,那就能避免弄錯了。不過芫荽Coriander與香芹Parsley的外形相似,因此外國人有時也會不清楚,此時就可以說為Chinese Parsley。而美國和英國對於芫荽的叫法不同,美國是Cilantro,而英國則為Coriander。

  • Coriander (noun) 芫荽 (英式)
  • Cilantro (noun) 芫荽 (美式)
  • Chinese Parsley (noun) 芫荽 

常見蔬菜6. 茄子

茄子與芫荽一樣,在歐洲及美國的英文名稱是不同的,eggplant是美式英文,在歐洲茄子叫Aubergine。

  • Eggplant(noun) 茄子 (美式)
  • Aubergine (noun) 茄子 (歐式)

常見蔬菜7. 豆芽菜

豆芽菜最常搭配粉面類一起食用。豆的英文就是Bean,而芽的英文就是Sprouts,兩者加埋一起就是豆芽菜了。

  • Bean Sprouts (noun) 豆芽菜

常見蔬菜8. 西蘭花 / 花椰菜(綠色)

西蘭花 / 花椰菜(綠色)都是一種常見的蔬菜,對身體非常有益,西餐亦很喜歡使用西蘭花 / 花椰菜(綠色)一同搭配。

  • Broccoli (noun) 西蘭花 / 花椰菜(綠色)

常見蔬菜9. 椰菜花 / 花椰菜(白色)

椰菜花 / 花椰菜(白色)的外型和西蘭花 / 花椰菜(綠色)很相似,只是顏色不同。但椰菜花 / 花椰菜(白色)的英文名裡有個flower,所以不要混淆喔。

  • Cauliflower (noun) 椰菜花 / 花椰菜(白色)

常見蔬菜10. 高麗菜 / 椰菜

高麗菜 / 椰菜的外形與生菜 / 萵苣非常相似,但其實它們是不同的。高麗菜 / 椰菜常用來做成沙拉,所以我們要分清楚高麗菜 / 椰菜和生菜 / 萵苣。

  • Cabbage(noun) 高麗菜 / 椰菜

沒有英文名稱的蔬菜

有些蔬菜是在東南亞生長,在香港、台灣或亞洲等地區很常見,但在歐美卻非常少見,因而沒有專屬的英文名,就像菜心等。以下為大家整理了這些蔬菜的英文。

  • Choi sum (noun) 菜心
  • Bok choy (noun) 小白菜

總結

以上就是10種常見蔬菜的英文名,學懂它們的英文名後就不怕在餐廳點餐或在外國超市購買蔬菜也易如反掌。有其他英文疑問及查詢,歡迎隨時聯絡我們。

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